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Toxi-infections alimentaires collectives

Publié le 30/05/2006 - Dernière mise à jour le 29/08/2011

Comment signaler et notifier cette maladie ?

La déclaration obligatoire consiste à recueillir des informations aussi exhaustives que possible concernant tous les cas de certaines maladies dites "maladies à déclaration obligatoire" auprès des biologistes et médecins. Elle met en jeu deux procédures successives : le signalement et la notification.

Les médecins et les biologistes qui suspectent ou diagnostiquent une des maladies à déclaration obligatoire doivent les signaler sans délai et par tout moyen approprié (téléphone, télécopie) au médecin de l'Agence régionale de santé (ARS) de leur lieu d'exercice.

Le signalement permet au médecin de l'ARS de mettre en place les mesures de prévention individuelle et collective autour des cas et, le cas échéant, de déclencher des investigations pour identifier l'origine de la contamination et agir pour la réduire.
La notification intervient après le signalement et le plus souvent après confirmation du diagnostic. Les médecins ou les biologistes déclarants notifient le cas au médecin de l'ARS du lieu d'exercice au moyen d'une fiche spécifique à chaque maladie. La notification permet d'analyser et de suivre l'évolution de ces maladies au sein de la population afin de mieux cibler les actions de prévention locales et nationales.

Définition de cas

La définition des cas à signaler et à notifier figurent dans le tableau ci-après.

Cas signalés

Type de fiche de notification

Cas notifiés

Critères de signalement
et de notification

Tout foyer de Tiac

Simple et téléchargeable sur Internet

Tout foyer de Tiac quels que soient les résultats
des enquêtes épidémiologiques et environnementales
(y compris en l’absence de résultats)

Foyer de Tiac : survenue d’au moins deux cas similaires
d’une symptomatologie, en général gastro-intestinale,
dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire

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Dossier Toxi-infections alimentaires collectives

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