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Publié le 27/02/2018

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Pertinence et faisabilité de l'établissement d'un réseau de surveillance sanitaire des populations de pêcheurs à pied de loisir sur le littoral normand

Auteur(s) : Arinal F, Blanchard M, Mathieu A.
Editeur(s) : Santé publique France
ISSN : en cours
ISBN NET : 979-10-289-0410-4
Citation suggérée : Arinal F, Blanchard M, Mathieu A. Pertinence et faisabilité de l’établissement d’un réseau de surveillance sanitaire des populations de pêcheurs à pied de loisir sur le littoral normand. Saint-Maurice : Santé publique France, 2017. 36 p.
Publication non disponible au format papier

RÉSUMÉ :

En 2016, l’Agence régionale de santé Normandie a sollicité la Cire Normandie afin d’étudier la pertinence et la faisabilité d’établir un réseau de surveillance sanitaire des populations de pêcheurs à pied de loisir (PPL) sur le littoral normand. Si ce réseau est réalisable, il doit permettre de limiter l’impact sanitaire ciblé. Ceci a conduit à vérifier au préalable l’existence d’un risque et de disposer d’une première estimation de l’impact sanitaire. La Cire s’est donc attachée à documenter ces sujets au moyen d’une revue de la littérature nationale et des bases de données disponibles.

Les informations recueillies ont permis de constater que la PPL en Normandie peut présenter un risque pour la santé humaine du fait d’une forte fréquentation des côtes normandes par des PPL et d’une possible contamination biologique ponctuelle des coquillages par des virus, des phycotoxines ou des bactéries dont les effets sanitaires sont principalement des gastro-entérites ou des hépatite A. L’impact sanitaire semble faible selon les informations issues des déclarations obligatoires (DO) de toxi-infection alimentaire collective (Tiac) et d’hépatite A, mais il n’est pas quantifiable du fait d’une sous-déclaration associée et non mesurable. La quantification de ces risques et impacts nécessiterait un protocole d’étude lourd sans garantie de résultat.

En définitive, il semblerait plus pertinent d’une part de renforcer le système de DO de Tiac et d’hépatite A dans les zones de PPL afin de mieux caractériser l’impact sanitaire et d’autre part d’améliorer la prévention en sensibilisant la population des PPL et en adaptant les mesures de protection en cas de prévision d’événements à risque ou de détection de virus au sein des gisements de coquillages.

Rapport  [pdf - 598,73 Ko]

Mots-clés :

COQUILLAGE, PÊCHE À PIED, DISPOSITIF DE SURVEILLANCE, IMPACT SANITAIRE

SUMMARY

Relevance and feasibility of establishing a health surveillance network for recreational fishing populations on the Normandy coast

In 2016, the Regional Health Agency from Normandy asked the Normandy Epidemiological Unit (Cire) to study the relevance and the feasibility of establishing a health surveillance network of populations of recreational shell fishers (RSF) on the Normandy coast. If this network were feasible, it would contribute to limit the targeted health impact. This led to check initially the existence of any risk, and to have a first estimate of the health impact. The Cire therefore focused on documenting these topics through a review of the national literature and available databases.

Data collected revealed that recreational shell fishing in Normandy may present a risk to human health due to the heavy use of the Normandy coasts by RSF and a possible biological contamination of shellfish by viruses, phycotoxins or bacteria, whose health effects are mainly gastroenteritis or hepatitis A. The health impact seems low according to data from the mandatory notification (MN) of collective food toxin infection (CFTI) and hepatitis A, but it is not quantifiable due to associated and unmeasurable underreporting. Quantifying these risks and impacts would require a heavy study protocol with no guarantee of results.

Finally, it would seem more appropriate, on the one hand, to strengthen the MN system for CFTI and hepatitis A in areas where RSF fish in order to better characterize the health impact, and on the other hand, to improve prevention by raising awareness of populations of RSF, and adapting protection measures in case of risk events or virus detection in shell beds.

Keywords :

SHELLFISH, SHORE FISHING, SURVEILLANCE SYSTEM, HEALTH IMPACT

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