Alimentation et activité physique des jeunes : bilan des actions réalisées et pistes d’amélioration
Dans le cadre du Plan Cancer 2014-2019, Santé publique France est pilote de l'action 11.6 visant à développer l'éducation sur l'alimentation et l'activité physique dès la maternelle et le primaire notamment pendant le temps périscolaire. Pour répondre à cet objectif, l'agence a réalisé un état des lieux des actions mises en place dans ce domaine et proposé des pistes d'amélioration.
Objectifs de l'étude
Mener une revue de la littérature sur les interventions efficaces dans les domaines de l'alimentation et de l'activité physique à visée des enfants et des adolescents ;
Recenser et décrire les actions réalisées sur le territoire et repérer des actions prometteuses ;
Comparer ces données à celles de la littérature afin d'établir des propositions pour la mise en œuvre d'interventions prometteuses dans les domaines de la prévention et de la promotion de l'alimentation et de l'activité physique.
Principaux résultats des actions menées en France
96 % des actions recensées agissent sur des déterminants individuel
28 % agissent sur des déterminants interpersonnels (implication des parents, ateliers intergénérationnels, transmission par les pairs) et 10 % sur des déterminants environnementaux (amélioration de l'offre alimentaire, création d'un environnement favorable pour l'activité physique)
46 % agissent à la fois sur l'alimentation et l'activité physique
21 % impliquent les parents
68 % sont mises en œuvre dans le milieu scolaire
34 % durent un an ou plus
Critères d'efficacité des actions identifiés dans la littérature et propositions pour la mise en œuvre d'actions prometteuses
Bien que la diversité des interventions menées rend difficile leur comparaison, il est ressorti de la littérature que les interventions efficaces/prometteuses incluaient généralement :
Intervention dans les écoles
Implication des parents
Actions qui combinent alimentation et activité physique
Actions intégrées dans le programme d'enseignement
Action sur l'environnement
Durée de l'intervention relativement longue
La confrontation de ces résultats aux critères d'efficacité identifiés dans la littérature suggère la nécessité d'encourager les actions portant sur l'environnement et impliquant les parents.
Perspectives
Cette analyse a mis en évidence qu'il existe une grande diversité et variabilité des actions développées et que leur impact est rarement évalué. Afin d'encourager la mise en place d'actions prometteuses et efficaces, il semble pertinent de s'appuyer sur les actions ayant déjà fait preuve de leurs effets, en facilitant leur déploiement.
Santé publique France travaille actuellement à la création d'un registre national qui compilera les actions prometteuses/efficaces pour agir sur différents déterminants. Pour chacune de ces actions seront fournies les informations nécessaires aux acteurs des terrains pour les mettre en œuvre. Pour les nouvelles actions, l'évaluation doit continuer à être promue et être considérée comme un indicateur prioritaire pour le financement des actions de terrain.
