L'obésité et le surpoids, qui poursuivent leur progression en France comme dans l'ensemble des pays industrialisés, préoccupent les professionnels de santé. Le baromètre santé nutrition 2002 de l'INPES permet de mieux connaître le profil des personnes souffrant de surcharge pondérale, et notamment leurs pratiques concernant les régimes alimentaires.[extrait article]