Deux épidémies de salmonellose à Salmonella Enteritidis lysotype PT8, France, juin-juillet et octobre 2001
Cet article présente la méthodologie et les résultats de diverses enquêtes menées par la DDASS de l'Aveyron, en collaboration avec la CIRE du Sud-Ouest et l'InVS, lors de deux épidémies de salmonellose en juin - juillet et octobre 2001. Les résultats de ces investigations indiquent que ces deux épisodes épidémiques étaient liés à la consommation de Cantal jeune au lait cru.
Auteur(s) : Haeghebaert S, Sulem P, Deroudille L, Vanneroy Adenot E, Bagnis O, Bouvet P, Grimont F, Brisabois A, Le Querrec F, Hervy C, Espie E, de Valk H, Vaillant V
Année de publication : 2003
Pages : 131-2
Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire, 2003, n° 29, p. 131-2
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