Les événements du 11 septembre 2001 ont engendré le spectre du bioterrorisme et des moyens considérables ont été depuis mobilisés pour préparer l'impensable. Ce numéro d" "Eurosurveillance" nous rappelle que certains agents pathogènes bien connus constituent encore des menaces pour la santé publique, et qu'ils sont parfois à tort considérés sous contrôle. Ainsi, depuis peu, l'incidence de la salmonellose a considérablement diminué au sein de l'Union européenne, le nombre de cas déclarés à Internet passant du pic de 100 267 en 1997 à 73 006 en 2001. Pourtant, les événements récents et les articles publiés dans ce numéro illustrent les défis continuels de la lutte contre cette infection.